Kui palju salmonelloosi tekitab risk?
Salmonelloos , bakteritest tuntud Salmonella nakkuse põhjustatud haigus võib olla palju erinevaid allikaid. Inimestel esineb "isheemia" tüüpi salmonelloos (põhjustatud Salmonella typhi ja Salmonella paratyphi ), mis on pärit rangelt inimestest päritolust. Kuid on ka teisi vorme, mida tuntakse kui "mitte-tüüfeid", mis võivad tuleneda nakatunud loomsete eksikade saastumisest tingitud toidu kaudu.
Salmonelloosi mittetühhoosivormide tavalised näited on need, mis on saadud söömist keetmata munadest või küpsetatud lihast.
Kuid mõnikord on inimese haigus põhjustatud ka kokkupuutest Salmonella nakatunud loomade eksektsioonidega.
Salmonella koertel ja kassidel
Salmonella organismid on üldlevinud ja neid saab eraldada isegi paljudest tervislikest koertest ja kassidelt. Organismi saab söödata nii väljaheites kui ka süljes ja seda võib pika aja vältel varjuda.
- Koerte salmonelloosipõletiku potentsiaalne allikas on seotud seakasvatajate koertega. Nad võivad olla ka infektsiooni allikaks inimestele, kes neid käitlevad.
- Peale selle arvatakse, et salmonella organismide levimisega on tõenäolisem ka kasside toitmine koertel ja kassidel.
- Paljud meelepärased lemmikloomatoidu toitumise ja / või ravivõtted hõlmavad toodete salmonelloosi saastumist. Need saastunud tooted, kui neid söödetakse teie lemmikloomale, võivad teie lemmikloomale põhjustada salmonelloosi ja suurendada organismi levimise ohtu.
- Salmonelloosi võib lemmikloomadest ja inimestelt lemmikloomadesse edasi anda.
Koertel ja kassidel on salmonelloos tihti asümptomaatiline (haigusnähtude puudumine). Kuid haiguse ilmnemisel võivad sümptomid hõlmata:
- palavik
- isutus puudumine
- letargia
- kõhulahtisus
- kõhuvalu
- septitseemia / endotoksemia (infektsioon levib läbi vereringe või toksiinid, mis tekivad vastavalt verevoolu kaudu levivate bakterite kaudu)
Nii koerad kui ka kassid võivad salmonelloosi kandjatena olla ilma iseeneslikult haigeteta.
Salmonella muudel loomadel
Enamik muud tüüpi loomi on võimeline Salmonella levitama, sealhulgas hobused, sigad, veised ja teised. Säärelased, eriti kilpkonnad, on samuti seotud salmonelloosi kandjatega.
Salmonelloosi ennetamine teile ja teie perekonnale
Teil on mitmeid meetmeid, mis aitavad tagada, et teie ja teie pere ei jääks salmonelloosi saagiks.
- Harjutage head hügieeni, sealhulgas käsi põhjalikult ja sageli peske. Õpetage oma lastel tegema sama. Enne toidu ja jooki käitlemist pesta alati käsi. Pärast lemmikloomatoidu või väljaheidete käitlemist peske alati käsi.
- Ärge sööge küpsetatud või kuumtöötlemata liha, sealiha, mune või muid loomset päritolu tooteid. Puhastamata piimatoodetes on ka suurem saastumise oht.
- Peske puuvilju ja juurvilju hoolikalt enne tarbimist.
- Ärge jooge vett, mis võib olla nakatuda loomade väljaheitega.
- Pidage meeles, et meenutab nii lemmiktoidu kui ka inimeste toitu.
- Seksuaalsete koerte käitlemisel kasutage ettevaatust. Pärast käitlemist pesta käed hoolikalt. Vaadake, kas teie lemmiklooma jaoks sobivad muud tooted.
- Kui teie lemmiklooma toidet toitub, peate olema teadlik sellest, et teie lemmikloom võib Salmonella leviku ohtu suurendada ja võtta asjakohaseid ettevaatusabinõusid (st pöörata erilist tähelepanu käsipesu ja korralikule hügieenile).